Για το σολωμό
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολωμό.
Ψήνουμε 1′ από κάθε πλευρά.
Το μεταφέρουμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 10′.
Για τη σάλτσα τυριού
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κολοκύθι.
Τα σοτάρουμε ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ελάχιστο νερό να αραιώσει λίγο η σάλτσα τυριού.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 2′.
Προσθέτουμε τον άνηθο.
Σερβίρουμε το σολωμό με τη σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
Ταιριάζει με ρύζι ή βραστή πατάτα.
Αν σας άρεσε ο σολωμός με σάλτσα τυριού, θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή.
Φρέσκος σολωμός σε πακέτο με αρωματικό βούτυρο
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το σολωμό στο φούρνο, βάζοντας το βούτυρο σε μπολάκι, το ξύσμα, τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλάτι και...
Μαγείρεψε
