Υλικά 1 kg πατάτες μικρές, ολόκληρες με τη φλούδα τους 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μουστάρδα 1/4 λευκό βαλσαμικό ξίδι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΠΑΤΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ BARBEQUE Υλικά 1 kg πατάτες μικρές, ολόκληρες με τη φλούδα τους 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μουστάρδα 1/4 λευκό βαλσαμικό ξίδι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 5-7 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Δεν θέλουμε να παραβράσουν, απλά να μαλακώσουν λίγο. Κόβουμε τις πατάτες σε 3-4 φέτες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Σε μπολ βάζουμε το 1/2 φλ. ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, τα μισά από τα φρέσκα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τις πατάτες, και ανακατεύουμε καλά. Περνάμε τις πατάτες σε ξυλάκια, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε στη σχάρα για περίπου 15΄, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν καλά. Τα βάζουμε σε πιατέλα. Βάζουμε σε μπολ το υπόλοιπο ελαιόλαδο (1/2 φλ.), τη μουστάρδα, το ξίδι, τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά, και περιχύνουμε τα ζεστά σουβλάκια πατάτας. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΠΑΤΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ BARBEQUE
