Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 1.200 gr πατάτες 500 gr κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά κολοκυθάκια και καρότα) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 250 gr φέτα 250 gr ανθότυρο 4 φετ. ζαμπόν ψιλοκομμένες 4 μεγάλα αυγά 1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 500 gr κρέμα γάλακτος Άνηθο Μαϊντανό 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ψιλοκομμένες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Φούρνος TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ LOW BUDGET ΒΡΑΔΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΥΦΛΕ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 1.200 gr πατάτες 500 gr κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά κολοκυθάκια και καρότα) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 250 gr φέτα 250 gr ανθότυρο 4 φετ. ζαμπόν ψιλοκομμένες 4 μεγάλα αυγά 1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 500 gr κρέμα γάλακτος Άνηθο Μαϊντανό 1/4 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ψιλοκομμένες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα Εκτέλεση Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τις πατάτες και την κολοκύθα. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το πράσο, τα τυριά, το ζαμπόν, το σιμιγδάλι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στο μίγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά και τα αδειάζουμε σε λαδωμένο πυράντοχο σκεύος. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά, έως ότου ροδίσει καλά και σφίξει. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένες ντομάτες TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ LOW BUDGET ΒΡΑΔΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΥΦΛΕ
