Το χοιρινό με λαχανικά είναι ένα εύκολο, καθημερινό φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, με μπόλικο αρακά και απίστευτη...

Το χοιρινό με λαχανικά είναι ένα εύκολο, καθημερινό φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, με μπόλικο αρακά και απίστευτη νοστιμιά.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 50 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για το χοιρινό µε λαχανικά στην κατσαρόλα

  • 800 γρ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (λαιμό ή σπάλα)
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 500 γρ. αρακά
  • 2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 2 πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ
  • 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Ροδίζουμε το κρέας γύρω γύρω

    Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας

    Για το χοιρινό µε λαχανικά

    Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω γύρω.

    Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τα ανακατεύουμε για 4΄-5΄, έως ότου μαραθεί το κρεμμύδι.

    Σβήνουμε με το κρασί.

    Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον αρακά, αλάτι, πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 50΄, έως ότου μαλακώσει το κρέας.

    Τότε προσθέτουμε τα μυρωδικά.

    Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

    Διαφήμιση

    Εσείς με τι ψωμί θα συνοδέψετε το φαγητό σας;

    Διαφήμιση

    Προτεινόμενος εξοπλισμός

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται