Υλικά 300 gr μακαρόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια 450 gr σπανάκι 2 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. δυόσμο 250 gr ανθότυρο ή τυρί κρέμα 50 gr κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι 10 ντοματίνια Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ LIGHT VEGETARIAN Υλικά 300 gr μακαρόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια 450 gr σπανάκι 2 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. δυόσμο 250 gr ανθότυρο ή τυρί κρέμα 50 gr κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι 10 ντοματίνια Εκτέλεση Η ΣΑΛΤΣΑ Ζεσταίνουμε πρώτα λίγο από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμύδια για 1-2′. Προσθέτουμε το σπανάκι και αφήνουμε να πιει τα υγρά του για 3-4′. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε τα μυρωδικά τα τυριά και την κρεμα γαλακτος. Ανακατεύουμε τα υλικά να λιώσουν και να γίνουν κρέμα. Αποσύρουμε από την φωτιά. ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ Αλέθουμε στο μπλέντερ το σπανάκι με το τυρί να γίνει κρέμα καταπράσινη και λεία. Τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο. ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Τα βράζουμε σύμφωνα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους. Τα στραγγίζουμε αλλά κρατάμε κι ένα φλιτζάνι από το νερό τους. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε 2-3 κ.σ ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμένα ντοματίνια. Αφήνουμε για 1′ . Τα προσθετουμε (σε χαμηλή φωτιά) και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα. Προσθέτουμε λίγο από το νερό που έβρασαν για να αραιώσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε με τσιμπίδα να κολλήσει η σάλτσα επάνω τους. ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Σερβίρουμε στα πιάτα. Τρίβουμε λίγο τυρί και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο κάθε πιάτο. Τρίβουμε πιπέρι. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ LIGHT VEGETARIAN
