35 Συνταγές, όλη η Ελλάδα στο τραπέζι του Αυγούστου

35 συνταγές, όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι

Το Σάββατο 15 Αυγούστου μαζί με το «Βήμα της Κυριακής», «35 Συνταγές όλο Ελλάδα – Το τραπέζι του Αυγούστου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Ο Αύγουστος έχει έναν μοναδικό τρόπο να μας φέρνει κοντά. Είναι ο μήνας που οι ρυθμοί χαμηλώνουν, οι πόρτες μένουν ανοιχτές και το τραπέζι γίνεται ξανά το πιο όμορφο σημείο συνάντησης. Στην αυλή, στο μπαλκόνι, δίπλα στη θάλασσα ή σε ένα ορεινό χωριό, το αυγουστιάτικο τραπέζι στρώνεται με απλότητα, γενναιοδωρία και αγαπημένες γεύσεις.

Στην καρδιά του καλοκαιριού, ενός μήνα βαθιά συνδεδεμένου με την ελληνική παράδοση, τις γιορτές και τα πανηγύρια, συγκεντρώσα 35 συνταγές που φέρνουν στο τραπέζι μας την Ελλάδα του Αυγούστου. Παραδοσιακά πιάτα, αγαπημένες οικογενειακές συνταγές και γεύσεις βασισμένες στα καλύτερα προϊόντα της εποχής συνθέτουν ένα τραπέζι γεμάτο νοστιμιά και αναμνήσεις.

Το γιουβέτσι, ο μουσακάς σε διαφορετικές εκδοχές και οι μακαρονάδες με μοσχαράκι συναντούν τις αγαπημένες μελιτζάνες, μαγειρεμένες με αμέτρητους τρόπους. Πίτες και μπουρέκια ανοίγουν την όρεξη, ενώ τα φασόλια χάντρες, ένα από τα πιο ξεχωριστά υλικά του καλοκαιριού, αποκτούν τη θέση που τους αξίζει στο αυγουστιάτικο τραπέζι.

Ανάμεσα στις 35 συνταγές θα βρείτε πιάτα για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, αλλά και προτάσεις για εκείνες τις καλοκαιρινές συγκεντρώσεις που κρατούν μέχρι αργά το βράδυ. Γεύσεις που μαγειρεύονται στα ελληνικά σπίτια ξανά και ξανά, που περνούν από γενιά σε γενιά και που έχουν τη δύναμη να ξυπνούν αναμνήσεις.

Γιατί ο Αύγουστος έχει τη γεύση της Ελλάδας. Είναι πάνω απ’ όλα οι άνθρωποι που καθόμαστε μαζί τους γύρω από αυτό.

Ας στρώσουμε, λοιπόν, το τραπέζι του Αυγούστου και ας απολαύσουμε συνταγές γεμάτες καλοκαίρι και αγαπημένες γεύσεις.

Κυκλοφορεί με το «Βήμα της Κυριακής» στις 15 Αυγούστου.