Τις κρύες ημέρες του χειμώνα, και δεν πιστεύω να διαφωνήσει κανένας, ένα πιάτο ζεστής σούπας είναι το ιδανικό. Ιδίως αυτή την περίοδο, που περνάμε περισσότερες ώρες στο σπίτι μας λόγω του δεύτερου lockdown και επειδή θέλουμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας με περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, οι σούπες είναι η πιο κατάλληλη επιλογή.
Μια πολύ αγαπημένη εκδοχή της παραδοσιακής σούπας είναι η βελουτέ που πέρα από ένα comfort food, αποτελεί ταυτόχρονα και μία πολύ ωραία επιλογή για πρώτο πιάτο στα τραπέζια μας.
Ποιες είναι όμως οι βελουτέ σούπες, ποια η διαφορά τους από τις υπόλοιπες σούπες, πώς μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας βελουτέ σούπα;
Όλες τις απαντήσεις μαζί με υπέροχες γευστικά συνταγές σας τις έχω συγκεντρώσει εδώ.