Υλικά 4-6 χοιρινά μικρά μπριζολάκια λαιμού χωρίς κόκκαλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένο 2 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη κομμένες σε φέτες) 10 ντοματίνια κομμένα 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι 1 κ.σ. βούτυρο 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό 100 gr παρμεζάνα (κομμάτι) 1 κλων. θυμάρι 1 κλων. φρέσκια ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Πράσινη σαλάτα και πίτες για το σερβίρισμα TAGS ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 4-6 χοιρινά μικρά μπριζολάκια λαιμού χωρίς κόκκαλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένο 2 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη κομμένες σε φέτες) 10 ντοματίνια κομμένα 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι 1 κ.σ. βούτυρο 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό 100 gr παρμεζάνα (κομμάτι) 1 κλων. θυμάρι 1 κλων. φρέσκια ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Πράσινη σαλάτα και πίτες για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το βούτυρο μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Ρίχνουμε την κρέμα μπαλσάμικο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να καραμελώσουν καλά και να αποκτήσουν έντονη γεύση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα κρατάμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα μπριζολάκια για 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο, τις πιπεριές και τα βότανα. Ρίχνουμε τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε απαλά. Σβήνουμε με το βαλσαμικό ξίδι και προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στο τηγάνι. Ανακατεύουμε ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Τρίβουμε λίγη παρμεζάνα πάνω σε κάθε μπριζολάκι και σερβίρουμε αμέσως, συνοδεύοντας με πίτες και πράσινη σαλάτα. TAGS ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
