Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ 6 αυγά 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πατάτες βρασμένες κομμένες σε μικρά καρέ 3 κ.σ. τριμμένο τυρί Αλάτι, Πιπέρι Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΑΥΓΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΙΝΟ LEFTOVERS Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ 6 αυγά 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πατάτες βρασμένες κομμένες σε μικρά καρέ 3 κ.σ. τριμμένο τυρί Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τα λουκάνικα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα κολοκύθια και τις πατάτες και σοτάρουμε για 3- 4 λεπτά μέχρι να μελώσουν. Χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας σε μέτρια προς χαμηλή. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά τα υλικά στο τηγάνι. Ψήνουμε σε σιγανή φωτιά να σταθεροποιηθεί για 4 με 5 λεπτά. Σκεπάζουμε με καπάκι το τηγάνι και με προσοχή την αναποδογυρίζουμε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 3 λεπτά ακόμη. Σερβίρουμε με δροσερή ντοματοσαλάτα. TAGS ΑΥΓΑ ΑΥΓΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΙΝΟ LEFTOVERS
