Υλικά 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 8 Μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 1 Φιλέτο ψαριού κομμένο σε μπουκιές (περίπου 200gr) 6 Aσπρομανίταρα σε φέτες 1 Kόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 1 Πράσινη πιπεριά 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κ.σ. Κρέμα γάλακτος light 1⁄4 φλ. Λευκό κρασί 1 κ.σ. Ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 8 Μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 1 Φιλέτο ψαριού κομμένο σε μπουκιές (περίπου 200gr) 6 Aσπρομανίταρα σε φέτες 1 Kόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 1 Πράσινη πιπεριά 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κ.σ. Κρέμα γάλακτος light 1⁄4 φλ. Λευκό κρασί 1 κ.σ. Ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα κελύφη και αφαιρούμε με προσοχή το έντερο από τη ράχη τους. Διαβάστε όλα τα μυστικά για το καθάρισμα των θαλασσινών. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι τις γαρίδες στη μέση, χωρίς να χωρίσουμε τελείως τις δύο πλευρές (σαν πεταλούδα). Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τις γαρίδες για 1΄, ίσα να κοκκινίσουν, και τις βάζουμε σε πιατέλα. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρουμε για 5΄. Προσθέτουμε το ψάρι και σοτάρουμε για 4΄- 5΄ επιπλέον. Ξαναβάζουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και σβήνουμε το φαγητό με κρασί. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος light, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 3΄- 4΄. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι. Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές με θαλασσινά; Βρείτε τες όλες εδώ. TAGS ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
