Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ 1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες 150 gr baby ρόκα 150 gr φύλλα baby σπανάκι 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα 200 gr φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές) 1 φλ. βρασμένο σιτάρι 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο Λίγες φύτρες λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΦΡΑΟΥΛΑΣ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ξίδι 1/2 κ.γ. μέλι 6 φράουλες κατακόκκινες ώριμες Αλάτι κατά βούληση TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ SUPERFOODS VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ 1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες 150 gr baby ρόκα 150 gr φύλλα baby σπανάκι 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα 200 gr φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές) 1 φλ. βρασμένο σιτάρι 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο Λίγες φύτρες λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΦΡΑΟΥΛΑΣ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ξίδι 1/2 κ.γ. μέλι 6 φράουλες κατακόκκινες ώριμες Αλάτι κατά βούληση Εκτέλεση Επιλέξτε φράουλες κατακόκκινες ώριμες και γερές. Στεγνώστε πολύ καλά τα λαχανικά και τις φράουλες αφού τα πλύνετε σχολαστικά. Κόψτε τις φράουλες σε φέτες με ένα μαχαίρι για τη σαλάτα με φράουλες. Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα από το σπανάκι, τη ρόκα και το δυόσμο. Προσθέτουμε τις φράουλες, το βρασμένο σιτάρι, το αβοκάντο και τον κολοκυθόσπορο. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ φράουλας. Ανακατεύουμε τη σαλάτα γαρνίρουμε τις φύτρες και σερβίρουμε αμέσως. ΣΩΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε να πολτοποιηθούν σε μια κόκκινη βελούδινη βινεγκρέτ φράουλας. Περιχύνουμε τη σαλάτα με φράουλες με τη σως τελευταία στιγμή. ΜΥΣΤΙΚΑ Τα φύλλα σαλάτας που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σχολαστικά πλυμένα και πολύ στεγνά. Κάθε ίχνος νερού πάνω στα λαχανικά σας θα βγει μέσα στην βινεγκρέτ. Αναμίξτε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή. Για να κολλήσει επάνω στα λαχανικά σας και να μην μείνει η βινεγκρέτ κάτω στο μπολ. Αντί για βρασμένο σιτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένη κινόα, βρασμένο φαγόπυρο, ή πλιγούρι. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ SUPERFOODS VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ
