Φανταστική σαλάτα με φράουλες, σως φράουλας και super foods! Φρέσκια, λαχταριστή και υγιεινή, δοκιμάστε την...

Φανταστική σαλάτα με φράουλες, σως φράουλας και super foods! Φρέσκια, λαχταριστή και υγιεινή, δοκιμάστε την οπωσδήποτε.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για την σαλάτα με φράουλες

  • 1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες
  • 150 γρ. baby ρόκα
  • 150 γρ. φύλλα baby σπανάκι
  • 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα
  • 200 γρ. φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές)
  • 1 φλ. βρασμένο σιτάρι
  • 2 κ.σ. κολοκυθόσπορο
  • Λίγες φύτρες λαχανικών

Για τη βινεγκρέτ φράουλας

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/4 φλ. ξίδι
  • 1/2 κ.γ. μέλι
  • 6 φράουλες κατακόκκινες ώριμες
  • Αλάτι κατά βούληση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Καλό στέγνωμα των λαχανικών

    Ρίχνουμε την βινεγκρέτ τη τελευταία στιγμή.

    Για τη σαλάτα με φράουλες

    Επιλέξτε φράουλες κατακόκκινες ώριμες και γερές.

    Στεγνώστε πολύ καλά τα λαχανικά και τις φράουλες αφού τα πλύνετε σχολαστικά.

    Κόψτε τις φράουλες σε φέτες με ένα μαχαίρι για τη σαλάτα με φράουλες.

    Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα από το σπανάκι, τη ρόκα και το δυόσμο.

    Προσθέτουμε τις φράουλες, το βρασμένο σιτάρι, το αβοκάντο και τον κολοκυθόσπορο.

    Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ φράουλας.

    Ανακατεύουμε τη σαλάτα γαρνίρουμε τις φύτρες και σερβίρουμε αμέσως.

    Διαφήμιση

    Για τη σως φράουλας

    Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε να πολτοποιηθούν σε μια κόκκινη βελούδινη βινεγκρέτ φράουλας.

    Περιχύνουμε τη σαλάτα με φράουλες με τη σως τελευταία στιγμή.

    Μυστικά

    Τα φύλλα σαλάτας που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σχολαστικά πλυμένα και πολύ στεγνά.

    Κάθε ίχνος νερού πάνω στα λαχανικά σας θα βγει μέσα στην βινεγκρέτ.

    Αναμίξτε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή. Για να κολλήσει επάνω στα λαχανικά σας και να μην μείνει η βινεγκρέτ κάτω στο μπολ.

    Αντί για βρασμένο σιτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένη κινόα, βρασμένο φαγόπυρο, ή πλιγούρι.

    Αν σας άρεσε αυτή η σαλάτα, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω με τα καραμελωμένα καρύδια:

    σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια - σαλάτα αργυρώ - σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια αργυρώ

    Τι άλλο φτιάχνεις με φράουλες;

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×