Υλικά 350 gr μεγάλες γαρίδες Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 50 gr βούτυρο 2 πρέζες πάπρικα 4 τρυφερά φύλλα από καρδιές μαρουλιού 4 ψωμάκια μπριός για hot dog (μακρόστενα) 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 ματσ. σέλερι ψιλοκομμένα 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού Λίγες σταγόνες ταμπάσκο Αλάτι TAGS ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΝΑΚ Υλικά 350 gr μεγάλες γαρίδες Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 50 gr βούτυρο 2 πρέζες πάπρικα 4 τρυφερά φύλλα από καρδιές μαρουλιού 4 ψωμάκια μπριός για hot dog (μακρόστενα) 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 ματσ. σέλερι ψιλοκομμένα 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού Λίγες σταγόνες ταμπάσκο Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις κόβουμε στη μέση. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει, καθώς και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις στεγνές γαρίδες και σοτάρουμε για 2 λεπτά να λαδωθούν καλά και να κοκκινίσουν. Τις αποσύρουμε από τη φωτιά και τις πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σος. Ελέγχουμε και διορθώνουμε το αλατοπίπερο. Στραγγίζουμε τις σοταρισμένες γαρίδες και τις ρίχνουμε στη σος. Ανακατεύουμε. Αφαιρούμε τη λιπαρή ουσία από το τηγάνι και ακουμπάμε στη βάση του τα μπριός με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνουμε για 1½-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ισομοιράζουμε στα ψωμάκια τα φύλλα μαρουλιού και το μείγμα γαρίδας και σερβίρουμε συνοδεύοντας με τσιπς. TAGS ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΝΑΚ
