Συκώτι
Συκώτι
Μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια της Αργυρώς
Συκώτι μοσχαρίσιο στο τηγάνι Το συκώτι πρέπει να βρίσκεται στη διατροφή μας και ειδικά το μοσχαρίσιο, καθώς είναι πολύ θρεπτικό. Για να γίνει όμως και νόστιμο ακολουθήστε τις οδηγίες από την Αργυρώ. Μία φανταστική συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Το μοσχαρίσιο συκώτι τηγανιτό είναι απίστευτα γευστικό και δεν θα μπορεί
Μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια της Αργυρώς
Συκώτι αλα βενετσιάνα
Για το συκώτι στο τηγάνι Για να φτιάξουμε το βενετσιάνικο συκώτι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά αφήνουμε τα κρεμμύδια για 10΄να μαλακώσουν, ανακατεύοντας τακτικά. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο. Πανάρουμε τις λωρίδες συκώτι. Τις τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι και τις προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
Συκώτι αλα βενετσιάνα
Bουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Για το βουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης, σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πιπεριά Φλωρίνης σε λεπτά μπαστουνάκια και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Στο ίδιο ξύλο κοπής κόβετε το συκώτι σε πολύ μικρές μπουκιές και το τοποθετείτε σε ένα μπολ. Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί
Bουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Συκώτι πατέ µε ζελέ κρασιού
Για το συκώτι πατέ µε ζελέ κρασιού, Τοποθετούμε σε μπολ βισάντο, μαυροδάφνη, κονιάκ, δάφνη, θυμάρι και τα κρεμμυδάκια. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 2-3 ώρες στο ψυγείο. Έπειτα το βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει έως ότου απορροφηθεί όλο το υγρό του. Αφαιρούμε τη δάφνη και το θυμάρι. Λιώνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να
Συκώτι πατέ µε ζελέ κρασιού
