Οι σαλάτες γεύματα του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι οι σαλάτες αλλάζουν ρόλο!

Εκεί που όλο τον χρόνο αποτελούν το συνοδευτικό πιάτο στο τραπέζι, με τον ερχομό της ζέστης παίρνουν πρωταγωνιστική θέση και γίνονται το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα.
Οι λόγοι είναι πολλοί:

1. Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, το σώμα μας χρειάζεται πιο ελαφριά γεύματα. Θέλουμε ένα γεύμα που να μας γεμίσει ενέργεια και βιταμίνες, άμεση δροσιά και ενυδάτωση.
2. Οι σαλάτες, με φρέσκα υλικά, τραγανά λαχανικά, αρωματικά βότανα, δροσιστικά φρούτα και ισορροπημένες προσθήκες όπως ξηροί καρποί, τυριά ή πρωτεΐνες (όπως κοτόπουλο, όσπρια ή τόνος), μπορούν να αποτελέσουν ένα πλήρες, υγιεινό και απολαυστικό καλοκαιρινό γεύμα.
3. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τα πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα προσφέρουν πληθώρα βιταμινών (A, C, K) και αντιοξειδωτικών, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία.

Πρώτη επιλογή, με συστατικά που από μακριά φωνάζουν καλοκαίρι, η πράσινη σαλάτα με κινόα και σταφύλι. Δροσερή και λαχταριστή θα σου δώσει όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι, μέσα από τα πιο θρεπτικά υλικά της. Σούπερ υγιεινή επιλογή που θα γίνει η αγαπημένη σου καλοκαιρινή συνήθεια!

Συνεχίζουμε με guest star ένα άλλο καλοκαιρινό φρούτο! Το βασιλιά του καλοκαιριού! Σαλάτα με καρπούζι και φέτα, που από μύθος μετατράπηκε σε μια γευστική σαλάτα με εκρηκτικό συνδυασμό γεύσεων και υφών που θα κλέψει καρδιές!

Από τη λίστα με τις καλοκαιρινές σαλάτες δεν θα μπορούσε να λείπουν η ντομάτα με το αγγούρι! Σε μια ιδιαίτερη εκδοχή και ένα twist αρωμάτων που ίδιο του δεν θα βρείτε! Ακολουθήστε τη συνταγή κατά γράμμα και θα λάβετε την ανταμοιβή σε κύματα γεύσης.

Δεν θα μπορούσαν επίσης να λείπουν και τα φρέσκα της εποχής! Κολοκυθάκια και αμπελοφάσουλα στην προκειμένη περίπτωση. Τα κολοκυθάκια παρέα με άλλα λαχανικά σε ένα τουρλού γεύσεων μοναδικό!

Τα αμπελοφάσουλα όσο πιο απλά γίνεται, για να αναδειχθούν τα πλούσια αρώματά τους και η μοναδική τους γεύση.

Και οι δυο είναι ο καλοκαιρινός πειρασμός σε πιάτο!

Τέλος μια μακαρονοσαλάτα με ελαφριά υπόγευση θάλασσας. Ντελικάτη μακαρονοσαλάτα με γαρίδες που όμοιά της δεν θα βρεις αλλού! Οι συνδυασμοί των υλικών απογειώνουν τη γεύση και τη θρεπτικότητα του συγκεκριμένου πιάτου.