Αμπελοφάσουλα σαλάτα

Αμπελοφάσουλα σαλάτα

4
Προετοιμασία: 0:15'
Εύκολη
Μερίδες: 4

Αμπελοφάσουλα σαλάτα βραστή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Αν περάσεις καλοκαίρι από τις Κυκλάδες σίγουρα θα γευτείς αυτήν την νόστιμη σαλάτα με τα ντόπια αμπελοφάσουλα. Είναι μικρά σε μήκος φασόλια, σκούρου πράσινου χρώματος πολύ λεπτά και τρυφερά. Τα αμπελοφάσουλα τρώγονται σαλάτα ή σαν συνοδευτικό πλάι σε ψητό ψάρι. Εκτός από την παραδοσιακή συνταγή γίνονται σοτέ με βούτυρο και φιλέ αμυγδάλου. Ταιριάζουν με τάρτες γιατί αγαπούν τα τυριά και κυρίως τα λευκά φρέσκα τυριά. Τα λεπτά αμπελοφάσουλα γίνονται και ομελέτα!

Σας Προτείνουμε

Συνταγές που Αγαπήσατε

γλυκό με πετιμέζι

Παριανό πρωτοφούρνι με πετιμέζι

Λυχναράκια, γλυκιές τυρόπιτες Πάρου

Λυχναράκια (Γλυκές τυρόπιτες Πάρου)

γλυκόξινη σάλτσα

Σάλτσα «Γανυμήδης» (Γλυκόξινη σάλτσα για ψητό κρέας)

Χαλβάς του μπακάλη

Χαλβάς του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά

σούπα κακαβιά του ψαρα ψαρόσουπα γνήσια συνταγη αυθεντική

Αυθεντική κακαβιά του ψαρά

μελομακάρονα με καρύδια

Καρυδάτα μελομακάρονα