Το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου

Ο Δεκαπενταύγουστος πλησιάζει, φέρνοντας μαζί του γιορτινό τραπέζι και ανάλογη διάθεση. Θέλω να βγείτε ασπροπρόσωποι όσοι θα αναλάβετε την κουζίνα αυτή την ημέρα, γι’ αυτό και σας προτείνω τις καλύτερες συνταγές για σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως πιάτα και γλυκά.

Πρόκειται για συνταγές που δεν απαιτούν πολύ χρόνο, αλλά χρειάζονται καλή οργάνωση. Είναι δοκιμασμένες επιλογές που εγγυώνται επιτυχία και θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Γεμίστε το γιορτινό τραπέζι με πολύχρωμες σαλάτες και νόστιμα συνοδευτικά. Καταγράψτε τα υλικά και φροντίστε να κάνετε τα ψώνια και την απαραίτητη προετοιμασία μία ημέρα πριν από το μαγείρεμα

Σαλάτες και ορεκτικά

• Απολαύστε μια ολόκληρη ντομάτα με γέμιση χωριάτικη σαλάτα, φέτα, αγγούρι, κάππαρη και ελιές. Μια δροσερή, εύκολη και άκρως καλοκαιρινή συνταγή.

• Δροσερή σαλάτα με ψητά παντζάρια, γλυκά κεράσια, ρόκα, φέτα και φιστίκι Αιγίνης. Μια εύκολη και ιδιαίτερη συνταγή με ισορροπημένες γεύσεις.
• Φέτα ψητή με ντομάτες και πιπεριές, εύκολο, γρήγορο ορεκτικό που αρέσει σε όλους.

• Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά. Απολαυστικό φαγητό στο φούρνο με τα αρώματα της μελιτζάνας που θα ξετρελαίνουν και τον πιο δύσπιστο καλεσμένο σας!
• Η πιο ωραία πατατοσαλάτα που εξαφανίζεται σε όλα τα τραπέζια μου. Δροσερή, εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη! Σκέτη ή σαν γαρνιτούρα είναι τέλεια, γι’ αυτό διπλασιάστε τη δόση γιατί όση κι αν φτιάξετε ποτέ δεν είναι αρκετή.

• Κυκλαδίτικη πίτα με κολοκυθάκια. Η πιο ωραία πίτα με κολοκυθάκια και τυριά από τα νησιά μας. Καλοκαιρινή συνταγή για μία πίτα από τις Κυκλάδες! Αξιοποιήστε τα καλοκαιρινά λαχανικά και γευτείτε το πιο νόστιμο καλοκαίρι στο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου.

Κυρίως πιάτα

• Ρολό στο φούρνο με πατάτες, γεμιστό με πιπεριές, μουστάρδα και κεφαλογραβιέρα. Σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειας.

• Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα. Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Μαγειρέψτε το όσο ακόμα έχουμε μπόλικα λαχανικά εποχής.
• Γιουβετσάδα με κατσικάκι και κεφαλοτύρι, Παραδοσιακή συνταγή με μελωμένη σάλτσα.

Γλυκά

• Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου. Μετατρέψτε τα μπισκότα σοκολάτας στο απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό.

• Γλυκό ψυγείου λάιμ με μπισκότα λεμόνι, με εναλλασσόμενες στρώσεις από μπισκότα λεμόνι με πλούσια, βελούδινη κρέμα λάιμ.
• Εύκολο τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο, που γίνεται σε 5′. Με υπέροχη βελούδινη κρέμα τυριού, μπισκότα και σάλτσα βύσσινο.

Ο Δεκαπενταύγουστος είναι μια ημέρα χαράς, παράδοσης και καλού φαγητού. Μαγειρέψτε με μεράκι, σερβίρετε με αγάπη και απολαύστε τη γιορτή όπως της αξίζει!