Η ιταλική κουζίνα είναι από τις δημοφιλέστερες παγκοσμίως. Όσοι επισκέπτονται την Ιταλία δεν γίνεται να μην δοκιμάσουν τις φημισμένες πίτσες με την πολύ λεπτή ζύμη ή τη ζουμερή καρμπονάρα. Οι...
Λαζάνια με κιμά μπολονέζ και εύκολη μπεσαμέλ Φανταστική συνταγή της Αργυρώς που θα λατρέψετε. Λαζάνια στο φούρνο με κιμά και μπεσαμέλ. Εύκολο...
ΜαγείρεψεΚεφτεδάκια με σάλτσα Τα κεφτεδάκια με σάλτσα είναι ένα πεντανόστιμο και πολύ χορταστικό φαγητό. Η κόκκινη σάλτσα ντομάτας που βουτάνε μέσα οι...
ΜαγείρεψεΓια το κοτόπουλο cacciatore, Αυτήν την ιταλική συνταγή κοτόπουλο cacciatore, ιδανικά χρησιμοποιούμε ντομάτες αποφλοιωμένες μακρόστενες πομοντόρια φρέσκα η εμπορίου. Πριν ξεκινήσουμε το...
ΜαγείρεψεΓια τα μύδια στο φούρνο με πατάτες και τραγανή κρούστα, συγκεντρώνουμε τα υλικά μας. Για την ιταλική συνταγή μύδια στο φούρνο με...
ΜαγείρεψεΤο πανετόνε (panettone) Είναι ένα Ιταλικό παραδοσιακό κέικ-ψωμί που καταναλώνεται κυρίως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά σε όλη την Ευρώπη. Είναι ευρέως...
ΜαγείρεψεΑραμπιάτα ή αλλιώς arrabbiata, η θυμωμένη σάλτσα. Αrrabiata στα ιταλικά σημαίνει θυμωμένη. Πέννες αραμπιάτα, μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας καυτερή και πικάντικη. Μια...
ΜαγείρεψεΓια την καλύτερη και αφράτη ζύμη για πίτσα, γνωστή και σαν ζύμη για πίτσα αφράτη ιταλική Pizza bianca, υπολογίστε ότι απαιτείται χρόνος...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξετε τα crostini με μανιτάρια, διαλέξτε ένα ψωμί με προζύμι και κόψτε λεπτές φέτες. Τα φρέσκα μανιτάρια αφήνουν μοναδικά αρώματα...
ΜαγείρεψεΓια την μακαροναδα vegan alfredo με μανιτάρια, πρώτα βάζουμε τα ωμά φυστίκια σε ένα μπολ και τα καλύπτουμε με ζεστό νερό. Στη...
ΜαγείρεψεΓια την κλασική ιταλική μακαρονάδα cacio e pepe, συγκεντρώνουμε αρχικά όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε σ' αυτή την ιταλική συνταγή. Στη...
ΜαγείρεψεΚόβουμε τα σπαράγγια σε κομμάτια 2-3 εκ. Ζεσταίνουμε τις 2 κ.σ λάδι και ροδίζουμε τις γαρίδες με τα σπαράγγια...
ΜαγείρεψεΓια τα μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ, συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά μας. Στη συνέχεια, για τα μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ την περίφημη...
ΜαγείρεψεΓια το ριζότο με μανιτάρια, καθαρίζουμε πρώτα όλα τα μανιτάρια με μία βρεγμένη πετσέτα. Δείτε πως χειριζόμαστε σωστά τα διαφορετικά είδη...
ΜαγείρεψεH καρμπονάρα (carbonara), είναι μία από τις πιο αγαπημένες και δημοφιλείς συνταγές της ιταλικής κουζίνας!Βράζουμε πρώτα τα ζυμαρικά μας σε...
ΜαγείρεψεΑυτά τα μακαρόνια με μελιτζάνα Είναι η διάσημη Ιταλική συνταγή σπαγγέτι αλά νόρμα (pasta alla norma), μακαρόνια με μελιτζάνα.Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά...
ΜαγείρεψεΓι' αυτή την ιταλική συνταγή με γαρίδες, βάζουμε πρώτα μια κουτάλια λάδι σε κατσαρόλα και ψήνουμε τα κεφάλια και τα τσόφλια...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη σπιτική συνταγή πίτσα με σαλάμι και φέτα και γρήγορη σάλτσα ντομάτας, ανοίγουμε τη συσκευασία ζύμης.Λαδώνουμε ελαφρά ή πασπαλίζουμε μεγάλο...
ΜαγείρεψεΓια το ζυμαρι πιτσας pull apart με σαλάμι και τυρί, φτιάχνουμε 1 δόση ζυμαρι πιτσας. Ή μπορούμε ακόμα να χρησιμοποιήσουμε τη συνταγη για...
ΜαγείρεψεΓια τη sicilian pizza τη σικελιάνικη γεμιστή τυλιχτή πίτσα, θα χρησιμοποιήσουμε 1 έτοιμο φύλλο ζύμης για πίτσα ή 1/2 δόση σπιτική ζύμη...
ΜαγείρεψεΓια τα tramezzini απλώνουμε τις φέτες ψωμί στον πάγκο.Με τον πλάστη ανοίγουμε τις φέτες ψωμί ρολάροντας ώστε να γίνουν λεπτές και...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τις πένες amatriciana (αματριτσιάνα),Ψιλοκόβωντας πρώτα σε καρεδάκια την πανσέτα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε την πανσέτα. Την βγάζουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα involtini, απλώνουμε το μοσχάρι πάνω στο ξύλο κοπής. Με την παλάμη μας το χτυπάμε να πλατύνει και να γίνει...
ΜαγείρεψεΠολέντα (Polenta) Σε μία κατσαρόλα με χοντρή βάση, βάζουμε το νερό ή το ζωμό για να πάρει βράση.Αλατίζουμε κατά βούληση. Βροχηδόν...
ΜαγείρεψεΓια τα ζουμερά λαζάνια με ντομάτα πρώτα φτιάχνουμε την σάλτσα Μαρινάρα. Σε κατσαρόλα μέτρια ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι...
ΜαγείρεψεΣυνταγή για πανακότα εύκολη χωρίς ζελατίνη και γρήγορη. Το ωραιότερο γλυκό σε ποτήρι με 3 υλικά. Για να φτιάξουμε την ιταλική πανακότα εύκολη χωρίς...
ΜαγείρεψεΑφού πλάσουμε τα arancini, γεμίζουμε με ό,τι από τα προηγούμενα υλικά έχουμε, πανάρουμε σε γαλέτα και αυγό και τηγανίζουμε λίγα λεπτά...
ΜαγείρεψεAυθεντική φοκάτσια - focaccia, εύκολη & πεντανόστιμη! Για να φτιάξουμε την αυθεντική φοκάτσια,βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε την ξερή...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξεις τη συνταγή για την αυθεντική τσιαπάτα ιταλικό ψωμί, πρέπει να ξεκινήσεις από το εύκολο προζύμι μαγιάς το προηγούμενο...
ΜαγείρεψεΓια τα σπιτικά λουκάνικα, χτυπάμε πρώτα σε ένα γουδί το σκόρδο με το αλάτι να γίνει πάστα. Προσθέτουμε το ξίδι και...
ΜαγείρεψεΓια τα ιταλικά λαζάνια με πολέντα και 4 τυριά στο φούρνο,βάζουμε πρώτα σε κατσαρόλα με χοντρή βάση το νερό και...
ΜαγείρεψεΓια τους κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες, αφαιρούμε πρώτα το κοτσάνι του λάχανου, αφού πρώτα το χαράξουμε με μαχαίρι.Στη συνέχεια, το βυθίζουμε με την...
Μαγείρεψε
