Η λιβανέζικη κουζίνα έχει αρχίσει να κερδίζει όλο και περισσότερους υποστηρικτές στο στερέωμα της γαστρονομίας. Βασίζεται πολύ σε λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, αρνί, μπαχαρικά και μυρωδικά....
Για τη λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα baba ganoush, πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Αν θέλουμε να δώσουμε καπνιστό άρωμα στη μελιτζάνα, ο πιο...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε την shakshuka ξεκινάμε με τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το κολοκύθι σε μικρά καρέ....
ΜαγείρεψεΓια τη λιβανέζικη σαλάτα fattoush,Κόβουμε πρώτα τις ντομάτες σε μπουκιές. Συγκεντρώνουμε τον χυμό τους για το dressing σε ένα...
ΜαγείρεψεΛιβανέζικο με χούμους Για το φαγητό λιβανέζικο με χούμους, ανοίγουμε τις αραβικές πίτες στη μέση, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις αλείφουμε με...
ΜαγείρεψεΓια τη σαλάτα λιβανέζικη φατούς, ενώνουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σως. Κόβουμε οριζόντια τις πίτες και τις χωρίζουμε...
ΜαγείρεψεΓια την μεσογειακή σαλάταΑνοίγουμε τις πίτες στα δύο και τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις τηγανίζουμε για 2΄ σε καυτό λάδι...
Μαγείρεψε
