• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • πίτες Αραβικές ψημένες ή παξιμαδάκια σπασμένα
  • 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές
  • 3 μικρά αγγούρια
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια
  • 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο
  • Dressing
  • 200 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο
  • Λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.σ. σουμάκ (μπαχαρικό)
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από τις ντομάτες

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Λιβανέζικη σαλάτα fattoush

    Για τη λιβανέζικη σαλάτα fattoush,

    • Κόβουμε πρώτα τις ντομάτες σε μπουκιές.
    • Συγκεντρώνουμε τον χυμό τους για το dressing σε ένα μπολ.
    • Βάζουμε τις ντομάτες στη σαλατιέρα.
    • Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στις ντομάτες.
    • Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και σπάμε μέσα στη σαλάτα τις τραγανές πίτες.
    • Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε αμέσως.

    Για το dressing

    • Βάζουμε σε ένα μπολ το κατίκι.
    • Προσθέτουμε το ξύδι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το σουμάκ, το δυόσμο και τον χυμό από τις ντομάτες.
    • Χτυπάμε τα υλικά με πιρούνι, για να ενωθούν και να γίνει το dressing ρευστό.
    • Περιχύνουμε τη σαλάτα μας.

    Αν σας αρέσουν οι λιβανέζικες συνταγές, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή  

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×