Η Μικρασιατική κουζίνα συνδυάζει τις γεύσεις με την παράδοση της Μικράς Ασίας. Υπέροχες μυρωδιές, φανταστικά πιάτα που ξυπνάνε αναμνήσεις και συναισθήματα. Οι Μικρασιατικές συνταγές...
Κιμαδοπιτάκια
Για τα εύκολα κιμαδοπιτάκια με φύλλο στο τηγάνι,πρώτα λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τον κιμά για 5'-7' να...
Μαγείρεψε
Εύκολη σουσαμόπιτα με μέλι (χωρίς σιρόπι)
Για την εύκολη στριφτή σουσαμόπιτα με μέλι,κρατάμε στην αρχή 1/2 φλ. σουσάμι από το συνολικό για το γαρνίρισμα. Το...
ΜαγείρεψεΚεμπάπ με χωριάτικο φύλλο
Βάζουμε όλα τα υλικά του κεμπάπ σε μπολ και τα ζυμώνουμε. Αφήνουμε λίγο στο ψυγείο να παγώσει το μίγμα. ...
Μαγείρεψε
Κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας
Για το κοκκινιστό μοσχάριΚόβουμε το κρέας σε μεγάλες μπουκιές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω...
Μαγείρεψε
Τριγωνάρια με φέτα και ξινομυζήθρα (Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης)
Για τα τριγωνάρια με φέτα και ξινομυζήθρα Βάζουμε τα τυριά σε μπολ, προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε.Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο....
Μαγείρεψε
