Μανταρίνι, ο βασιλιάς του χειμώνα Το μανταρίνι είναι ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών, αρκετά αγαπητό με πολύ μεγάλη κατανάλωση στην χώρα μας. Έχει...
Για την σαλάτα καπριτσιόζα, καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε κατά μήκος σε μαντολίνο, δηλαδή σε λεπτές και φαρδιές λωρίδες, σαν...
ΜαγείρεψεΦανταστικά σοκολατάκια με καρύδι και μανταρίνι. Τραγανά και πεντανόστιμα με υφή κροκάν στο στόμα. Το τέλειο γλυκό για κέρασμα για κάθε...
ΜαγείρεψεΑφράτο, μυρωδάτο και ζουμερό κέικ μανταρίνι, με το άρωμα των μανταρινιών να πλημμυρίζει το σπίτι.
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη και γρήγορη μαρμελάδα μανταρίνι με κομματάκια, διαλέγουμε ακέρωτα μανταρίνια, μέτρια σε μέγεθος, ώριμα αλλά σφιχτά και κατά προτίμηση...
ΜαγείρεψεΓια την κρέμα μανταρίνι, διαλέγουμε αρωματικά μανταρίνια με σφιχτή σάρκα. Αφαιρούμε το ξύσμα και το κρατάμε στην άκρη. Τα στύβουμε και...
ΜαγείρεψεΓια την πάπια με πορτοκάλι στο φούρνο, αφήνουμε το πουλερικό στον πάγκο εργασίας για 30 λεπτά.Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράζουμε χαρακιές...
ΜαγείρεψεΓια την σπιτική συμπυκνωμένη μανταρινάδα ή πορτοκαλάδα, διαλέγουμε αρωματικά μανταρίνια χιώτικα κατά προτίμηση. Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι...
ΜαγείρεψεΓια το γλυκό μανταρίνι, πλένουμε καλά τα μανταρίνια. Αφαιρούμε το κοτσάνι. Με τη μύτη του μαχαιριού αφαιρούμε ένα κομματάκι φλούδα στην...
ΜαγείρεψεΓια τα νηστίσιμα και εύκολα αμυγδαλωτά με μανταρίνι, πρώτα τοποθετούμε στο μίξερ (στους κόφτες) τις φλούδες αφού τις πλύνουμε καλά, με...
ΜαγείρεψεΓια το λικέρ μανταρίνι, διαλέγουμε μανταρίνια ώριμα και σφιχτά, χωρίς χτυπήματα και τα πλένουμε πολύ καλά. Τα τρυπάμε πολλές φορές με...
ΜαγείρεψεΓια το λικέρ εσπεριδοειδών μασαλά, πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και αφαιρούμε τη φλούδα με λεπτό μαχαιράκι για ν' αποφύγουμε το...
ΜαγείρεψεΓια το γλυκό μανταρίνι από madarincello,βγάζουμε τα μανταρίνια από τη γυάλα με το λικέρ (Madarinchello), τα κόβουμε στα δύο και πετάμε...
Μαγείρεψε
