Ζύμη: μια ιστορία «ζυμωμένη» με την ιστορία του ανθρώπου. Στη γαστρονομία, «ζύμη» ονομάζεται κάθε μείγμα με βασικά συστατικά του το αλεύρι και το νερό. Ωστόσο, η ιστορία της είναι αρχαιότατη και...
Ζύμη: μια ιστορία «ζυμωμένη» με την ιστορία του ανθρώπου. Στη γαστρονομία, «ζύμη» ονομάζεται κάθε μείγμα με βασικά συστατικά του το αλεύρι και το νερό. Ωστόσο, η ιστορία της είναι αρχαιότατη και...