Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ 2 kg αρνί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (χυμό) 2 δαφνόφυλλα 1 κ.γ. αλάτι κοφτό Πιπέρι Πατάτες Νάξου για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ 2 kg αρνί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (χυμό) 2 δαφνόφυλλα 1 κ.γ. αλάτι κοφτό Πιπέρι Πατάτες Νάξου για το σερβίρισμα Video Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε πρώτα σε μία πλασωτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει ένα έντονο χρώμα ολόγυρα. Προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπαστεί το κρέας μας. Αλατίζουμε και σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει καλά το αρνάκι. Προς το τέλος ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και να πήξει η σάλτσα η οποία πρέπει να είναι πυκνή και μελωμένη. Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες Νάξου. Τη μοναδική αυτή παραδοσιακή συνταγή του Αιγαίου, μοιράστηκε μαζί μας η κυρία Ματίνα. TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ
