• προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 35 λεπτά
14
  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 250 γραμ. τυρί κρέμα
  • 2 κ.σ. στέβια
  • 1 αβγό
  • 1/2 κ.γλ. υγρή βανίλια ή εσάνς αμύγδαλο
  • 1 συσκευασία βύσσινο σε χυμό
  • 1 κ.σ. κρυσταλλική στέβια
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. αλεσμένο αμύγδαλο
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τη σάλτσα βύσσινα

    Συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή.

    Στραγγίζουμε τα βύσσινα από τον χυμό τους σε σουρωτήρι.

    Βάζουμε το χυμό σε κατσαρόλα, προσθέτουμε το γλυκαντικό και το κορν φλαουρ και ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να πήξει.

    Προσθέτουμε τα βύσσινα και, αφού πάρει μια βράση και δέσει σε κρέμα η σάλτσα, αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το αμύγδαλο και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

    Βάζουμε εφαπτόμενη μεμβράνη στην επιφάνεια για να μην σχηματίσει πέτσα.

    Για τη σφολιάτα

    Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα που θα χρησιμοποιήσουμε.

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC στον αέρα.

    Στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα.

    Απλώνουμε επάνω την σφολιάτα. Σχηματίζουμε δίσκο με διάμετρο 35 εκ.

    Κόβουμε ακτίνες 3 εκ. στο κέντρο της ζύμης.

    Για τη κρέμα

    Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το γλυκαντικό, το αυγό και τη βανίλια.

    Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και τα βάζουμε στη σφολιάτα σε κύκλο.

    Από πάνω βάζουμε τα βύσσινα με την πυκνή σάλτσα.

    Ανοίγουμε τις ακτίνες του κέντρου στρίβοντας τες ώστε να σχηματίσουμε σχέδια και κενό στη μέση.

    Γύρω γύρω τσιμπάμε την σφολιάτα περιμετρικά δημιουργώντας κύματα.

    Τέλος κόβουμε λωρίδες σφολιάτας και ενώνουμε τον μέσα κύκλο με την περίμετρο σχηματίζοντας κορώνα.

    Ψήνουμε για περίπου 35′ μέχρι να ροδίσει καλά η σφολιάτα.

    Κόβουμε σε τρίγωνα και σερβίρουμε αμέσως.

    Εκτός από αυτό το τσιζκεικ χωρίς ζάχαρη στο φούρνο, αξίζει να δοκιμάσετε και το γλυκό με γιαούρτι και στέβια σαν τσιζκέικ:

    Γιαουρτογλυκό σαν τσιζκέικ - γιαουρτογλυκο με μπισκοτα - ευκολο γιαουρτογλυκο σε 5 λεπτα - ευκολο τσιζκεικ με γιαουρτι - γιαουρτογλυκο με μαρμελαδα
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται