Υλικά 500 gr φασολάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 30 gr βούτυρο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 σκελ. σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μικρά τρυφερά Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού 2 κ.σ. μίξη φρέσκων βοτάνων (σχοινόπρασο-άνηθο-μαϊντανό) 50 gr τυρί κρέμα ή γιαούρτι 50 gr φιλέ αμυγδάλου ωμό Εξοπλισμός Κατσαρόλα Τηγάνι TAGS ΛΑΔΕΡΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ Υλικά 500 gr φασολάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 30 gr βούτυρο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 σκελ. σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μικρά τρυφερά Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού 2 κ.σ. μίξη φρέσκων βοτάνων (σχοινόπρασο-άνηθο-μαϊντανό) 50 gr τυρί κρέμα ή γιαούρτι 50 gr φιλέ αμυγδάλου ωμό Εκτέλεση Βράζουμε τα φασολάκια σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν τρυφερά, στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο για 1΄. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και το βούτυρο. Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη. Τέλος προσθέτουμε και τα φασολάκια και ανακατεύουμε για 3΄. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και στύβουμε λίγες σταγόνες χυμό και ελάχιστο ξύσμα λεμονιού. Αποσύρουμε από την φωτιά. Προσθέτουμε το σχοινόπρασο και το φιλέ αμυγδάλου. Σερβίρουμε με τυρί κρέμα ή γιαούρτι. TAGS ΛΑΔΕΡΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
