Τα φασολάκια βουτύρου σωτέ έίναι ένα συνοδευτικό για κρέας ψάρι ή πουλερικα εύκολο και πεντανόστιμο. Από μόνο του είναι πλήρες και υγιεινό ελαφρύ...

Τα φασολάκια βουτύρου σωτέ έίναι ένα συνοδευτικό για κρέας ψάρι ή πουλερικα εύκολο και πεντανόστιμο. Από μόνο του είναι πλήρες και υγιεινό ελαφρύ γεύμα!

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 500 γρ. φασολάκια (ψιλά κατεψυγμένα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 30 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 σκελ. σκόρδο
  • 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μικρά τρυφερά
  • Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
  • Λίγο ξύσμα λεμονιού
  • 2 κ.σ. μίξη φρέσκων βοτάνων (σχοινόπρασο-άνηθο-μαϊντανό)
  • 50 γρ. τυρί κρέμα ή γιαούρτι
  • 50 γρ. φίλε αμυγδάλου ωμό

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Tα φασόλια σαλάτα και συγκεκριμένα τα φασολάκια σαλάτα λεμονάτα  είναι μια εύκολη δροσερή ή ζεστή καλοκαιρινή σαλάτα που όλοι έχουμε απολαύσει και αποτελεί τέλειο συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή πουλερικά! Τα φασόλια σαλάτα συνδυασμένα με τα κατάλληλα υλικά δίνουν πιάτα πραγματικά υπέροχα. Τα λεμονάτα φασολάκια σαλάτα από την Αργυρώ είναι πεντανόστιμα!

    Για τα φασολάκια

    Ζεσταίνουμε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο για τα φασολακια σαλάτα για 1΄.

    Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και το βούτυρο.

    Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη.

    Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα φασολάκια και σοτάρουμε για 3΄ ανακατεύοντας. Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα τρυφερά φασολάκια τσαουλιά ή αμπελοφάσουλα τα οποία πρέπει όμως να ζεματίσουμε για 3′.

    Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και στύβουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και ελάχιστο ξύσμα λεμονιού. Αποσύρουμε από την φωτιά.

    Προσθέτουμε το σχοινόπρασο.

    Σερβίρουμε με τυρί κρέμα ή γιαούρτι. 

    Απολαύστε τα φασολάκια σαλάτα λεμονάτα και σκέτα σαν ελαφρύ γεύμα, ή σαν συνοδευτικό για ψάρι, κρέας και πουλερικά.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×