Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΨΗΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 4 φιλέτα (200 γραμ. το καθένα ψάρι) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 150 ml κρέμα γάλακτος llight 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Ταλιατέλες βρασμένες Εξοπλισμός Κατσαρόλα Σχάρα Ταψί TAGS ΨΑΡΙΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΨΗΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 4 φιλέτα (200 γραμ. το καθένα ψάρι) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 150 ml κρέμα γάλακτος llight 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Ταλιατέλες βρασμένες Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Κόβουμε τις πιπεριές στα 4 και αφαιρούμε τους σπόρους. Τις βάζουμε σε σχάρα με τη φλούδα προς τα πάνω και τις ψήνουμε κάτω από γκριλ για περίπου 8΄, μέχρι να καψαλιστούν καλά. Τις βάζουμε σε σακούλα τροφίμων, την κλείνουμε και μετά από 10΄ τις ξεφλουδίζουμε πολύ εύκολα, τραβώντας τη φλούδα. Τις κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια. ΓΙΑ ΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΨΑΡΙΟΥ Βάζουμε τα φιλέτα ψαριού σε ταψάκι. Με ένα πινέλο τα αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές και τα ψήνουμε (με την πέτσα προς τα πάνω) στους 200°C για 12-15΄. ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε το κρασί, την κρέμα γάλακτος light, τον άνηθο και βράζουμε για 5΄ μέχρι το μείγμα να πυκνώσει ελαφρά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τις πιπεριές. ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Τοποθετούμε σε κάθε πιάτο λίγες ταλιατέλες, από ένα φιλέτο ψαριού και περιχύνουμε με τη σάλτσα ψητής πιπεριάς. Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Φιλέτο ψάρι στο φούρνο TAGS ΨΑΡΙΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
