Φιλέτο ψάρι στο φούρνο με λαχανικά. Η πιο εύκολη συνταγή για ψάρι στο φούρνο, τυλιγμένο σε πακέτο. Παραμένει ζουμερό, είναι πεντανόστιμο και ιδανικό εάν...

Φιλέτο ψάρι στο φούρνο με λαχανικά. Η πιο εύκολη συνταγή για ψάρι στο φούρνο, τυλιγμένο σε πακέτο. Παραμένει ζουμερό, είναι πεντανόστιμο και ιδανικό εάν κάνεις διατροφή γιατί έχει ελάχιστες θερμίδες. 

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
55

Για το ψάρι

  • 2 φιλέτα
  • 4 ντοματίνια
  • Λίγη κάππαρη ή καππαρόφυλλα
  • 1/2 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
  • 1½ κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 λαδόκολλες
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Εκτέλεση

    Απλώνουμε τα αντικολλητικά χαρτιά στον πάγκο.

    Τοποθετούμε επάνω, από ένα φιλέτο ψάρι.

    Το βάζουμε στο χαρτί με τη ράχη να ακουμπάει στη λαδόκολλα.

    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι  και ισομοιράζουμε τα ντοματίνια, το φινόκιο, το φρέσκο κρεμμύδι και τα καππαρόφυλλα.

    Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Κλείνουμε τις λαδόκολλες σε πακετάκι, γυρίζοντας τα πλαϊνά κάτω από το ψάρι.

    Η ένωση της λαδόκολλας να μείνει από πάνω ώστε να μην τρέξουν τα υγρά του φαγητού.

    Τοποθετούμε τα πακέτα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

    Εάν το φιλέτο που επιλέξατε είναι λεπτό σε πάχος, πχ τσιπούρα ή λαυράκι, τότε ο χρόνος ψησίματος μειώνεται κατά 10 λεπτά.

    Σερβίρουμε με  σαλάτα, σπυρωτό ρύζι πιλάφι ή πατάτα.

    Με τι θα συνοδεύατε το ψάρι στο φούρνο;

    Οδηγός Μαγειρικής

    Μυστικά για : Φαγητα με ρυζι και με ζυμαρικα
    Μυστικά για: φαγητα με θαλασσινα
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται