Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 5 πιπεριές μακρόστενες κόκκινες 5 πιπεριές μακρόστενες πράσινες 1 μεγάλη τριμμένη ντομάτα 1 σκελ. σκόρδο (πολτοποιημένη) 1/2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη 1/2 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο Λίγο αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400 gr φέτα μαλακή (σε τρίμματα) 150 gr ώριμη πικάντικη γραβιέρα (τριμμένη) 1 ψιλοκομμένη ντομάτα Μπόλικη πάπρικα Λίγο αλάτι Μπόλικο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εξοπλισμός Ταψί Τηγάνι Φούρνος TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 5 πιπεριές μακρόστενες κόκκινες 5 πιπεριές μακρόστενες πράσινες 1 μεγάλη τριμμένη ντομάτα 1 σκελ. σκόρδο (πολτοποιημένη) 1/2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη 1/2 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο Λίγο αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400 gr φέτα μαλακή (σε τρίμματα) 150 gr ώριμη πικάντικη γραβιέρα (τριμμένη) 1 ψιλοκομμένη ντομάτα Μπόλικη πάπρικα Λίγο αλάτι Μπόλικο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Video Εκτέλεση Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πιπεριές. Χαράζουμε κατά μήκος και με προσοχή αφαιρούμε μεμβράνες και σπόρους. Θα χρησιμοποιήσουμε ταψί 24×34εκ. Ανακατεύουμε την τριμμένη ντομάτα με το σκόρδο, τη ρίγανη, λίγο αλάτι και το μισό ελαιόλαδο. Τα ρίχνουμε στο ταψί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Γεμίζουμε τις πιπεριές με ένα μικρό κουτάλι και τις βάζουμε εναλλάξ στο ταψί πάνω στη σάλτσα ντομάτας. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C στην μεσαία σχάρα για 30 λεπτά να ροδίσουν οι πιπεριές. Σερβίρονται ζεστές ή κρύες. Όπως και να τις φάτε οι πιπεριές γεμιστές με τυρί είναι σκέτη απόλαυση! Tips Παίξτε με βότανα και δώστε τη γεύση που θέλετε στις πιπεριές. Αν πρόκειται να κάνετε τις γεμιστές πιπεριές στο τηγάνι, βάλτε στη γέμιση 1 αυγό για να μη χυθούν τα τυριά στο καυτό λάδι. Στις γεμιστές πιπεριές με τυρί, βάλτε ό,τι τυρί έχετε ή ό,τι σας αρέσει. Ταιριάζουν πολύ και με λευκά και με κίτρινα τυριά. Μπορείτε στη γέμιση να προσθέσετε ψιλοκομμένο μπέικον ή άλλο αλλαντικό. TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
