Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ RAITA 2 φλ. γιαούρτι 2 μέτρια βρασμένα παντζάρια 1 μικρό τρυφερό αγγούρι (με τη φλούδα του) 1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο (ή φρέσκο κρεμμυδάκι) 1 συσκ. σκόρδο πολτοποιημένη Αλάτι 1½ κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ LIGHT ΙΝΔΙΚΗ Υλικά ΓΙΑ ΤΗΝ RAITA 2 φλ. γιαούρτι 2 μέτρια βρασμένα παντζάρια 1 μικρό τρυφερό αγγούρι (με τη φλούδα του) 1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο (ή φρέσκο κρεμμυδάκι) 1 συσκ. σκόρδο πολτοποιημένη Αλάτι 1½ κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Τρίβουμε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο γιαούρτι. Τρίβουμε το αγγούρι με τη φλούδα του σε χοντρό τρίφτη και το στύβουμε. Το προσθέτουμε στο γιαούρτι. Προσθέτουμε το ξύδι, το σκόρδο και τα ανακατεύουμε. Παγώνουμε την ραΐτα στο ψυγείο για να είναι δροσερή. Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο. Ταιριάζει με ζεστές πίτες σαν ντιπ. Είναι τέλεια μέσα σε σάντουιτς ή σουβλάκι, ταιριάζει με κοτόπουλο ή γαλοπούλα αλλά και με γαρίδες. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ LIGHT ΙΝΔΙΚΗ
