Κέικ με κουβερτούρα

Για να φτιάξουμε το κέικ με κουβερτούρα

συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε για απλό και εύκολο ζουμερό κέικ σοκολάτας. Αυτό το κέικ με κουβερτούρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Για το μείγμα

• Βάζουμε τη σοκολάτα και την μαργαρίνη σε κατσαρόλα και τα λιώνουμε.
• Στο μίξερ με κάδο σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι και τις βανίλιες και τα χτυπάμε δυνατά για 2 λεπτά.
• Προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
• Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα το μείγμα, να αναμειχθεί.
• Κόβουμε τα γεμιστά μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μείγμα για το κέικ με κουβερτούρα.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά φόρμα με τρύπα στη μέση.
• Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 230°C βαθμούς αέρα για 15 λεπτά (να σκάσει η επιφάνεια του).
• Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε σε ένα πιάτο με παγωτό και χτυπημένη κρέμα. Ο συνδυασμός είναι φοβερός αν και τρώγεται πολύ ευχάριστα και μόνο του με τόση νοστιμιά που έχει!

Διαβάστε οπωσδήποτε το μυστικό επιτυχίας για τέλεια κέικ, αλλά και το μυστικό για το σωστό ψήσιμο του κέικ, που θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τα πιο συχνά λάθη.

Μετά το κέικ με κουβερτούρα, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή