• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
313

Για την κοτοσαλάτα

  • 6 μέτριες πατάτες
  • 1 φλ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. μαγιονέζα
  • χυμό 1 λεμονιού
  • 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 1/2 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα

    Την διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε

    Κοτοσαλάτα

    Για την κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, βράζουμε πρώτα τις πατάτες με την φλούδα να μαλακώσουν.

    Όσο είναι ζεστές, τις ξεφλουδίζουμε και τις σπάμε σε χοντρά κομμάτια σε ένα μεγάλο μπολ.

    Προσθέτουμε το κοτόπουλο και όλα τα υπόλοιπα υλικά όσο οι πατάτες είναι ζεστές για να ρουφήξουν. Ανακατεύουμε καλά.

    Την διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

    Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε και τη δική σας σπιτική μαγιονέζα, με τη συνταγή που σας έχω εδώ.

    Θέλετε περισσότερες εύκολες και γρήγορες συνταγές για να αξιοποίησετε ό,τι σας περίσσεψε; Δείτε τες όλες εδώ.

    Αν σας άρεσε αυτή η εύκολη κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω εκδοχή:

    light κοτοσαλάτα
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται