Υλικά 260 gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. Κοφτά μπέικινκ πάουντερ 3/4 κ.γ. Αλάτι 1/2 κ.γ. Ζάχαρη 330 ml Μπύρα παγωμένη 30 ml Ούζο 2 Παγάκια TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙ Υλικά 260 gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. Κοφτά μπέικινκ πάουντερ 3/4 κ.γ. Αλάτι 1/2 κ.γ. Ζάχαρη 330 ml Μπύρα παγωμένη 30 ml Ούζο 2 Παγάκια Εκτέλεση Σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπεικιν παουντερ, το αλάτι, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή σύρμα. Προσθέτουμε την μπιρα και το ούζο και ανακατεύουμε με σύρμα. Στο τέλος ρίχνουμε τα δύο παγάκια. Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να γίνει δροσερό. Όταν έρθει η ώρα να τηγανίσουμε, το βγάζουμε από το ψυγείο και ανακατεύουμε καλά. Βουτάμε ένα κομμάτι σε λίγο αλεύρι και το τινάζουμε καλά να φύγει το περιττό. Το βουτάμε στο κουρκούτι. Το κρατάμε λίγο πάνω από το μπολ, για να στραγγίσει. Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο. TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙ
