Υλικά 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ φλ. νερό 2 πρέζες αλάτι ½ φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Μέλι ή κανελοζάχαρη για το σερβίρισμα TAGS ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ & DONUTS ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΙΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΝΗ Υλικά 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ φλ. νερό 2 πρέζες αλάτι ½ φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Μέλι ή κανελοζάχαρη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το νερό μέχρι να αποκτήσουμε έναν ομοιογενή χυλό. Τον αφήνουμε να σταθεί 15-30 λεπτά. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο. Μόλις κάψει, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σχηματίζοντας τηγανίτες. Τις αφήνουμε για 1½ λεπτό και στη συνέχεια τις γυρίζουμε να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε τις κουταλίδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν από το περιττό λάδι. Τις περιχύνουμε με μέλι ή τις πασπαλίζουμε με κανελοζάχαρη και σερβίρουμε. Tips Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με χωριάτικο αλεύρι και λίγο προζύμι. TAGS ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ & DONUTS ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΡΩΙΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΝΗ
