Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 2 φύλλα σφολιάτας 200 gr βούτυρο γάλακτος (λιωμένο και κρύο) ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ άχνη ζάχαρη ή κρυσταλική κανέλα λιωμένη σοκολάτα Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΓΛΥΚΑ ΦΥΛΛΑ ΖΥΜΗΣ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ 2 φύλλα σφολιάτας 200 gr βούτυρο γάλακτος (λιωμένο και κρύο) ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ άχνη ζάχαρη ή κρυσταλική κανέλα λιωμένη σοκολάτα Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε την συσκευασία της σφολιάτας. Παίρνουμε το 1 φύλλο, αλείφουμε παντού σε όλη την επιφάνειά του με λιωμένο, κρύο βούτυρο. Αρχίζουμε και τυλίγουμε (κατά μήκος της μικρής πλευράς) σε σφιχτό ρολό. Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο. Αλείφουμε με το βούτυρο. Ακουμπάμε, πάνω στο δεύτερο φύλλο και συνεχίζουμε το τύλιγμα του ρολού, ώστε να μεγαλώσει το πάχος του. Βάζουμε στην κατάψυξη για 15-20′ ώστε να παγώσει καλά και να σφίξει. Το βγάζουμε σφιχτό και κρύο πάνω στον πάγκο. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες 1-2 εκατ. περίπου. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψι. Πιάνουμε 1-1 φέτα σπιράλ στην παλάμη μας. Πιέζουμε με τον αντίχειρα το κέντρο ώστε να δημιουργήσουμε σχήμα σαν χωνί. Ταυτόχρονα ανοίγουν όλες της σφολιάτας. Ελαφρά πιέζουμε το χωνί σφολιάτας στη μέση ώστε να σχηματιστεί τρίγωνο από σπιράλ ζύμης. Ακουμπάμε στο ταψι. Όμοια φτιάχνουμε τα υπόλοιπα. Αλείφουμε με όσο βούτυρο περίσσεψε την επιφάνειά τους. Ψήνουμε για 10′ στους 200°C, χαμηλώνουμε στους 170°C στον αέρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 15′ επιπλέον, μέχρι να ροδίσουν ολόγυρα και να φουσκώσουν-ανοίξουν τα φυλλα. TAGS ΓΛΥΚΑ ΦΥΛΛΑ ΖΥΜΗΣ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ
