Εκτέλεση
Η παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο
είναι μια εκπληκτική σαλάτα! Για να φτιάξουμε την παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο
- Καθαρίζουμε με γάντια και τρίβουμε το παντζάρι σε ψιλό τρίφτη.
- Το βάζουμε σε ένα μικρό μπολ για να φτιάξουμε την παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το γιαούρτι, το σκόρδο τριμμένο, το αλάτι, το ξύδι, τον άνηθο, το ελαιόλαδο.
Δείτε εδώ πώς να καθαρίσετε εύκολα το σκόρδο.
- Ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνουν αλοιφή.
Ανάλογα με το πόσο κόκκινα είναι τα παντζάρια σας διαφέρει και η ένταση του χρώματος. Δηλαδή το ωμό παντζάρι δίνει έντονο ροζ χρώμα στην παντζαροσαλάτα, ενώ το βρασμένο δίνει πιο απαλό.
Η παντζαροσαλάτα, τρώγεται σαν ντιπ ή συνοδεύει όλα τα ψητά κρέατα και πουλερικά.
Ετοιμάζετε τραπέζι;
