Εκτέλεση
Για την πατατοσαλάτα με αυγά και μουστάρδα και μουστάρδα της Αργυρώς, πλένουμε πρώτα τις πατάτες καλά και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Τις στραγγίζουμε και τις ξεφλουδίζουμε.
Σε βαθύ μπολ βάζουμε τις πατάτες όπως είναι ζεστές και τις σπάμε με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στις βραστές πατάτες. Η ζεστή πατάτα ρουφάει το βούτυρο.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε προσεκτικά, να μη διαλυθούν τα αυγά.
Σερβίρουμε μαζί με πράσινη σαλάτα ή συνοδεύουμε κάποιο ψάρι, κρέας ή κοτόπουλο.
Εύκολη δροσερή πατατοσαλάτα με αυγά για να συνοδεύσει στο τραπέζι σας κάθε κυρίως πιάτο.
Επίσης αυτή η εύκολη συνταγή, είναι ιδανική για να αξιοποιήσετε τα βραστά αυγά που περίσσεψαν, ή τα πασχαλινά αυγά που σας έσπασαν κατά το βάψιμο, ή δεν βάφτηκαν καλά.
Επιμένουμε πάντα στις νόστιμες, βιολογικές πατάτες με την καφεγκρίζα φλούδα. Ξεπλένουμε καλά από το χώμα τις πατάτες. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες όσο ακόμα είναι ζεστές. Η πατατοσαλάτα με αυγα & μουσταρδα της Αργυρώς είναι ένα θεσπέσιο καλοκαιρινό φαγητό ασχέτως αν οι περισσότεροι προτιμούν τις τηγανητές ή τις τραγανές πατάτες φούρνου και σερβίρεται πάντα φρεσκοβρασμένη.
Εκτός από την πατατοσαλάτα της Αργυρώς διαβάστε και άλλες συνταγές για πατατοσαλάτες εδώ και όλα τα μυστικά για να βράζετε τέλεια τα αυγά σας.
Θέλετε περισσότερες συνταγές για σαλάτες; Σας τις έχω όλες εδώ!
Αν σας άρεσε πατατοσαλάτα με αυγά και μουστάρδα , ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή.
