Εκτέλεση
Για τη σαλάτα κους κους, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το κους κους (χωρίς να το μουλιάσουμε). Ανακατεύουμε πολύ καλά. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται.
Σκεπάζουμε καλά το μπολ με το κους κους. Το αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά να ρουφήξει τα υγρά των λαχανικών. Το σερβίρουμε δροσερό σαν σαλάτα με τα μπιφτέκια.
Συνοδεύει τέλεια, κρέας πουλερικά και ψάρι.
