Πίσω

Σουβλάκι κοτόπουλο με δροσερή μαρινάδα

Ζουμερό σουβλάκι κοτόπουλο με δροσερή μαρινάδα γιαουρτιού.

Επίπεδο
Εύκολη
  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Επίπεδο
Εύκολη
  • Μερίδες 9
σουβλάκι κοτόπουλο
Τα σουβλάκια κοτόπουλο είναι το αγαπημένο φαγητό που έχει ελάχιστες θερμίδες και πολύ...

Τα σουβλάκια κοτόπουλο είναι το αγαπημένο φαγητό που έχει ελάχιστες θερμίδες και πολύ νοστιμιά!

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
117

Υλικά

  • Μερίδες 9

Για το σουβλάκι κοτόπουλο με δροσερή μαρινάδα

  • 3 κομμάτι/ια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 ντομάτες
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Κλαδάκια δεντρολίβανου
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
  • 380 Θερμίδες
    (kcal)
  • 30 % Λιπαρά
  • 5 % Υδατ/κες
  • 65 % Πρωτεΐνες
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Για τη μαρινάδα

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα μυρωδικά μέχρι να πολτοποιηθούν.

Τέλος προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το ξίδι.

Ανακατεύουμε καλά.

Για τα σουβλάκια κοτόπουλο

Κόβουμε πρώτα το κρέας σε μικρούς κύβους και τους βάζουμε σε μπολ.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τη μαρινάδα στο κοτόπουλο.

Αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες (12 ώρες είναι το ιδανικό). 

Καθαρίζουμε μέχρι τη μέση τα κλαδάκια του δεντρολίβανου και περνάμε 2-3 κομμάτια κοτόπουλου.

Ψήνουμε γύρω στα 5΄ από κάθε πλευρά, για να μείνουν ζουμερά.

Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.

Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές για μαρινάδα!

Ετοιμάζετε μπάρμπεκιου; Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές για τις ωραιότερες λιχουδιές στη σχάρα.

Η μαρινάδα για σουβλάκια κοτόπουλο κάνει τη διαφορά, όπως και στην παρακάτω συνταγή.

Εσένα ποιο είναι το αγαπημένο σου σουβλάκι;

94%

6%

Οδηγός Μαγειρικής

Μυστικά για: Φαγητά με κρέας
Σπιτικη κουζινα
Ευ Ζην
Διαφήμιση

Συμβουλή του Ειδικού

Εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους. Το φιλέτο κοτόπουλο, μας δίνει ελάχιστα λιπαρά, αλλά μας εφοδιάζει με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, που την χρειαζόμαστε ειδικά σε δίαιτες περιορισμένων θερμίδων, προκειμένου να διατηρήσουμε το πρωτεϊνικό μας ισοζύγιο. Συνδυάστε το με λίγο ρύζι ή κινόα ή μία πίτα ολικής άλεσης κι έχετε ένα ισορροπημένο γεύμα.

Dr. Τάσος Παπαλαζάρου

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Κάτι μαγειρεύεται