• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 40 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 1 συσκευασία φύλλο κρούστας
  • 150 γραμ. βούτυρο λιωμένο
  • 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κλωνάρι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 150 γραμ. ζάχαρη
  • 400 γραμ. κρέμα γάλακτος
  • 150 γραμ. πικρή σοκολάτα σε σταγόνες ή ψιλοκομμένη
  • 200 γραμ. σοκολάτα πραλίνα ή γάλακτος ψιλοκομμένη
  • 100 γραμ. αλεσμένα φουντούκια
  • 6 κ.σ πραλίνα φουντουκιού
  • λίγο βούτυρο για το ταψί
  • Για το σερβίρισμα
  • άχνη ζάχαρη και κακάο

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Προθερμασμένος φούρνος

    Κόβουμε αφού σταθεί για λίγα λεπτά

    Στριφτόπιτα γλυκιά

    Για τη γλυκιά στριφτόπιτα με σοκολάτα και βανίλια, προθερμαίνουμε πρώτα τον φούρνο. Θα ψήσουμε στον αέρα, στους 200 βαθμούς C.

    Χαράζουμε τη βανίλια στην μέση.  Αφαιρούμε τους σπόρους και τους ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε στην άκρη.

    Ανοίγουμε τη συσκευασία του φύλλου. Βγάζουμε ένα ένα φύλλο πάνω στον πάγκο. Ραντίζουμε κάθε φύλλο με λίγο λιωμένο βούτυρο και το σουρώνουμε σε πλισέ σαν βεντάλια και έπειτα το στρώνουμε σε σαλίγκαρο σε ένα στρογγυλό, βουτυρωμένο ταψί 32 εκατοστών  ή παραπλήσιο μέγεθος (μέχρι και 36 εκατοστών).

    Ξεκινάμε το στήσιμο του σαλίγκαρου από το κέντρο του ταψιού. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε σουρωμένα πλισέ φύλλα στον σαλίγκαρο μέχρι να γεμίσουμε όλο το ταψί. Αφού τελειώσουμε με όλα τα φύλλα ραντίζουμε την επιφάνεια με 2-3 κουταλιές από το βούτυρο.

    Τα ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς, για να ροδίσουν ελαφρά.

    Με προσοχή βγάζουμε  το ταψί από τον φούρνο. Πασπαλίζουμε τα ψημένα φύλλα με την κουβερτούρα, την σοκολάτα γάλακτος και τα φουντούκια. Προσθέτουμε με μικρό κουτάλι την πραλίνα σε κουταλιές εδώ κι εκεί πάνω στα φύλλα.

    Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι, χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός, για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε το υγρό μείγμα πάνω στα ψημένα φύλλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για επιπλέον 30 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλυκό.

    Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο το αφήνουμε για λίγα λεπτά να σταθεροποιηθεί. Κόβουμε σε κομμάτια και αχνίζουμε με άχνη και κακάο.

    Αν αγαπάτε τη σοκολάτα, φτιάξτε τη δική σας πραλίνα φουντουκιού με τη συνταγή που σας έχω εδώ και απογειώστε τη γεύση!

    Αν σας άρεσε η γλυκιά στριφτόπιτα με σοκολάτα και βανίλια, δοκιμάστε και την παρακάτω φανταστική συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×