Υλικά 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζες αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 αυγό 1 φλ. γάλα 2 μεγάλα ή 3 μικρά μήλα καθαρισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 1 κ.γ. βούτυρο ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο Φρέσκα φρούτα Εξοπλισμός Κόσκινο Τηγάνι TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΗΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ Υλικά 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζες αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 αυγό 1 φλ. γάλα 2 μεγάλα ή 3 μικρά μήλα καθαρισμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 1 κ.γ. βούτυρο ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο Φρέσκα φρούτα Εκτέλεση Πρώτα κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με την κανέλα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και σχηματίζουμε μια λακκούβα στο κέντρο. Σε ξεχωριστό σκεύος χτυπάμε το αυγό με το γάλα και ρίχνουμε το μείγμα στη λακκούβα. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Στο τέλος προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα και ανακατεύουμε. Αν το μείγμα γίνει πολύ αραιό λόγω των υγρών από το μήλο, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να δέσει καλύτερα. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα, σχηματίζοντας μικρές τηγανίτες. Τηγανίζουμε για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αραιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε τις τηγανίτες με το ζεστό μείγμα μελιού-βουτύρου και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα. Tips Μια πρέζα μαγειρική σόδα μέσα στο μείγμα θα κάνει τις τηγανίτες πιο φουσκωτές και αφράτες. Μπορείτε να ψιλοκόψετε το ένα μήλο σε μικρά καρέ και να τρίψετε το υπόλοιπο, για ποικιλία στην υφή. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά στον πάγκο — έτσι οι τηγανίτες θα γίνουν ακόμα πιο αφράτες. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε στο χυλό όποιο φρούτο σας αρέσει, για επιπλέον γεύση και χρώμα. TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΗΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ
