Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 gr γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου 200 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 400 gr ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 κ.γ. μέλι 1 κ.γ. μείγμα μυρωδικών (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 150 gr ανάμεικτα τυριά για πίτσα τριμμένα 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα (στεγνή) Λίγα φύλλα βασιλικού Λίγο ελαιόλαδο Εξοπλισμός Μίξερ χειρός Ταψί Φούρνος TAGS ΠΙΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 gr γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου 200 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 400 gr ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 κ.γ. μέλι 1 κ.γ. μείγμα μυρωδικών (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 150 gr ανάμεικτα τυριά για πίτσα τριμμένα 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα (στεγνή) Λίγα φύλλα βασιλικού Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σπασμένο σκόρδο για 1 λεπτό. Το αφαιρούμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ντομάτες, τα μυρωδικά, το μέλι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα στη φωτιά για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η περιττή υγρασία, να δέσει καλά και να πυκνώσει η σάλτσα. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το κουτάλι το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ρίγανη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε να βραχεί το αλεύρι. Μόλις σχηματιστεί ζύμη, την αδειάζουμε στον πάγκο και τη δουλεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία και εύπλαστη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στον αέρα, και βάζουμε μέσα ένα ρηχό μακρόστενο ταψάκι, να κάψει. Ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη τη ζύμη σε λεπτό μακρόστενο φύλλο. Το απλώνουμε στο καυτό ταψί και το ψήνουμε για 4-5 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Αναποδογυρίζουμε στη συνέχεια τη μισοψημένη ζύμη στο ταψί. Απλώνουμε στην επιφάνειά της την πηχτή σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά και ακουμπάμε κατά τόπους κομμάτια μοτσαρέλας. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με λίγα φύλλα βασιλικού και ψήνουμε την πίτσα για 4-5 λεπτά ακόμα, μέχρι να λιώσουν τα τυριά. TAGS ΠΙΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
