Πώς να ψήσω τις μελιτζάνες για μουσακά, παπουτσάκια

Μάθε πώς να ψήνεις τις μελιτζάνες για φαγητά φούρνου όπως ο μουσακάς, o νηστίσιμος μουσακάς, οι μελιτζάνες σουφλέ και όχι μόνο!