Υλικά 600 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα 230 γραμ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 36% 1 κ.σ. κορν φλάουρ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΒΥΣΣΙΝΑ 100 γραμ. ζάχαρη 500 γραμ. βύσσινα Εξοπλισμός Ταψί Τηγάνι TAGS ΓΛΥΚΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΤΥΡΙ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ CHEESECAKE Υλικά 600 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα 230 γραμ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 36% 1 κ.σ. κορν φλάουρ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΒΥΣΣΙΝΑ 100 γραμ. ζάχαρη 500 γραμ. βύσσινα Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ Ανακατεύουμε την αχνή ζάχαρη με το φρέσκο τυρί κρέμα. Προσθέτουμε τα αβγά, το κορν φλαουρ, την κρέμα γάλακτος 36%. Ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Αδειάζουμε το μίγμα για το cheesecake με καραμελωμένα βύσσινα. Ψήνουμε στους 190 °C για 30΄. Xαμηλώνουμε στους 170 °C για 20΄. Ξεφορμάρουμε. ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΒΥΣΣΙΝΑ Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι να καραμελώσει. Προσθέτουμε τα βύσσινα και βράζουμε για 3- 5΄. ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΟΥ CHEESECAKE Απλώνουμε τα καραμελωμένα βύσσινα στο cheesecake και σερβίρουμε. Ευχαριστούμε τον μοναδικό Στέλιο Παρλιάρο για την παραχώρηση της φανταστικής του συνταγής για cheesecake με βύσσινο! Προτεινόμενες συνταγές ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ New York Cheesecake TAGS ΓΛΥΚΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΤΥΡΙ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ CHEESECAKE
