Cheesecake με καραμελωμένα βύσσινα του Στέλιου Παρλιάρου
Για το cheesecake με βύσσινα,
ξεκινάμε πρώτα να φτιάξουμε την κρέμα για το εύκολο τσιζκεικ. Το cheesecake με καραμελωμένα βύσσινα, είναι ένα εύκολο, υπέροχο γλυκό που αξίζει να δοκιμάσετε.
Για την κρέμα toy cheesecake με βύσσινα
- Ανακατεύουμε την αχνη ζαχαρη με το φρέσκο τυρι κρεμα.
- Προσθέτουμε τα αβγα, το κορν φλαουρ, την κρέμα γάλακτος 36%. Ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψι.
- Απλώνουμε αντικολλητικο χαρτι.
- Αδειάζουμε το μιγμα για το cheesecake με καραμελωμένα βύσσινα.
- Ψήνουμε στους 190 °C για 30΄.
- Xαμηλώνουμε στους 170 °C για 20΄.
- Ξεφορμάρουμε.
Για τα καραμελωμένα βύσσινα
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι να καραμελώσει.
- Προσθέτουμε τα βυσσινα και βράζουμε για 3- 5΄.
Για τη σύνθεση του cheesecake
Απλώνουμε τα καραμελωμένα βύσσινα στο cheesecake και σερβίρουμε.
Ευχαριστούμε τον μοναδικό Στέλιο Παρλιάρο για την παραχώρηση της φανταστικής του συνταγής για cheesecake με βυσσινο!
