Cupcakes σοκολάτα από την Αργυρώ. Τι πιο νόστιμο και λαχταριστό από μικρά κεκάκια σοκολάτας; Είναι εύκολα γρήγορα και πολύ σοκολοτένια. Φτιάξτε αυτή τη...

Cupcakes σοκολάτα από την Αργυρώ. Τι πιο νόστιμο και λαχταριστό από μικρά κεκάκια σοκολάτας; Είναι εύκολα γρήγορα και πολύ σοκολοτένια. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή για πρωϊνό ή απογευματινό σνακ και θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι. Αφού κρυώσουν, γαρνίρετε με βουτυροκρέμα σοκολάτας και πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας για να δώσετε έξτρα γεύση στο γλυκό σας.

  • προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
181

Για τα cupcakes σοκολάτα

  • 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 πρέζα/ες αλάτι
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • Πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας για το γαρνίρισμα
  • Για τη βουτυρόκρεμα
  • 90 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 180 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.σ. βρασμένο νερό κρύο
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Τέλεια λαχταριστά κεκάκια σοκολάτας από την Αργυρώ. Αυτά τα σοκολατένια cupcakes είναι ιδανικά για πρωϊνό, απογευματινό σνακ ακόμα και για κέρασμα. Τόσο νόστιμα και παιχνιδιάρικα που θα τρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Γαρνίρετε με βουτυρόκρεμα και πολύχρωμα κουφετάκια και μπορούν να γίνουν το τέλειο κέρασμα γενεθλίων για το σχολείο. Όσα και να φτιάξετε, ποτέ δεν θα είναι αρκετά.

    Για τα cupcakes σοκολάτα

    Όλα μας τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

    Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι σε ένα μπολ.

    Με μίξερ χειρός χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, να κρεμώσει το μείγμα.

    Ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά, κάθε φορά να τα απορροφάει το μείγμα πριν πέσει το επόμενο.

    Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τη χλιαρή πλέον λιωμένη σοκολάτα.

    Προσθέτουμε λίγα λίγα τα κοσκινισμένα υλικά στο μείγμα, αναδιπλώνοντάς το με σπάτουλα.

    Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε απαλά.

    Ισομοιράζουμε τα cupcakes σοκολάτας σε 12 θήκες.

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 17΄- 18΄.

    Πρέπει στο κέντρο να είναι λίγο μαλακά όταν τα βγάζουμε από το φούρνο.

    Μην τα παραψήσετε.

    Τα αφήνουμε να σταθούν και να κρυώσουν.

    Για την βουτυρόκρεμα

    Διαλύουμε το κακάο στο βραστό νερό.

    Το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

    Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψει καλά.

    Προσθέτουμε το διαλυμένο κακάο.

    Χτυπάμε καλά το μείγμα, να αφρατέψει πολύ καλά.

    Καλύπτουμε με την κρέμα τα cupcakes και γαρνίρουμε με πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται