Υγιεινά μάφινς για παιδιά με φυστικοβούτυρο, χωρίς αλεύρι και ζάχαρη. Το απόλυτο υγιεινό πρωινό ή σνακ.

Υγιεινά μάφινς για παιδιά με φυστικοβούτυρο, χωρίς αλεύρι και ζάχαρη. Το απόλυτο υγιεινό πρωινό ή σνακ.

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τα μάφινς

  • 250 γρ. φυστικοβούτυρο μαλακό και κρεμώδες
  • 100 γρ. μέλι
  • 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 πρέζες μαγειρική σόδα
  • ½ ζουμερό πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα
  • 50 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη σε κομματάκια
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Εκτέλεση

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C βαθμούς στον αέρα.

    Βάζουμε σε μια φόρμα για μάφιν ατομικές χάρτινες θήκες.

    Ανακατεύουμε πολύ καλά σε ένα μπολ το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τα αβγά και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να ομογενοποιηθούν.

    Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού (πάνω από το μπολ γιατί αφρίζει) και την προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.

    Ενσωματώνουμε και τα κομμάτια σοκολάτας, αναδιπλώνοντας το μείγμα με σπάτουλα.

    Ισομοιράζουμε το μείγμα στις θήκες της φόρμας και ψήνουμε τα muffins στον προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 18-20 λεπτά.

    Τα αφήνουμε να σταθούν λίγο στη φόρμα και στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσουν.

    Mάφινς για παιδιά και για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους. Ένα υγιεινό γλυκό, κατάλληλο για τα παιδιά που αγαπούν τα μικρά κέικ.

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται