Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ 4 χοιρινά ή μοσχαρίσια μπριζολάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη Λίγο φρέσκο θυμάρι Δεντρολίβανο Ρίγανη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ 2 φλ. ρύζι καστανό 1 τρυφερό αγγούρι 2 χρωματιστές πιπεριές 1 αβοκάντο 10 ντοματίνια 1 φινόκιο 1 καρότο 1 φλ. καλαμπόκι Λίγο χυμό λεμονιού Λίγο ξίδι 2 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα light 2 κ.σ. γεμάτες γιαούρτι 2% 2 κ.σ. άνηθο Μαϊντανό Δυόσμο Εξοπλισμός Κατσαρόλα Σχάρα TAGS ΚΡΕΑΣ ΡΥΖΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT BARBEQUE ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ 4 χοιρινά ή μοσχαρίσια μπριζολάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη Λίγο φρέσκο θυμάρι Δεντρολίβανο Ρίγανη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ 2 φλ. ρύζι καστανό 1 τρυφερό αγγούρι 2 χρωματιστές πιπεριές 1 αβοκάντο 10 ντοματίνια 1 φινόκιο 1 καρότο 1 φλ. καλαμπόκι Λίγο χυμό λεμονιού Λίγο ξίδι 2 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα light 2 κ.σ. γεμάτες γιαούρτι 2% 2 κ.σ. άνηθο Μαϊντανό Δυόσμο Εκτέλεση Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, ελαιόλαδο, μυρωδικά, σκόρδο και πιπέρι και τα λιώνουμε. Αλείφουμε τις μπριζόλες με το μείγμα και αφήνουμε για 15′ να αρωματιστούν. Ψήνουμε στην σχάρα για περίπου 10′ ανάλογα το πάχος της μπριζόλας και πόσο καλά ψημένο θέλουμε το κρέας. ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ Βράζουμε μπόλικο νερό. Προσθέτουμε το ρύζι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το ρύζι για περίπου 15′. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό, να κρυώσει και να φύγει το άμυλο. Στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε σε μπολ. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμόνι και λίγο ξίδι κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε ρυζοσαλάτα πλάι σε κάθε μπριζόλα. TAGS ΚΡΕΑΣ ΡΥΖΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT BARBEQUE ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
