Με αυτή τη συνταγή δε θα ξαναγοράσετε muffins! Εκτός από πεντανόστιμη, είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Με αυτή τη συνταγή δε θα ξαναγοράσετε muffins! Εκτός από πεντανόστιμη, είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 25 λεπτά
619

Για τα muffins (βασική συνταγή)

  • 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 150 γρ. καστανή ζάχαρη ακατέργαστη
  • 150 γρ. γάλα
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο και χλιαρό
  • 1 αυγό μεγάλο ελαφρά χτυπημένο
  • Προαιρετικά
  • Φρέσκα blueberries (ή αποξηραμένα φρούτα)
  • Σταφίδες
  • Σοκολάτα κλπ
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για το ξεκίνημα

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C για να ψήσουμε τα muffins.

    Στρώνουμε χάρτινες θήκες σε ταψάκι για μάφινς.

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μπολ.

    Προσθέτουμε τη ζάχαρη.

    Ανακατεύουμε τα στερά υλικά με ένα κουτάλι και κάνουμε μία λακκούβα στη μέση.

    Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το γιαούρτι, το λιωμένο κρύο βούτυρο και το αυγό. Τα χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν.

    Τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά και απαλά διπλώνουμε – ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι.

    Ισομοιράζουμε στις θήκες.

    Για το ψήσιμο

    Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να σκάσουν στην επιφάνεια.

    Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκαν, πιέζουμε με το δάχτυλο την κορυφή ελαφρά και αν έχει επαναφορά είναι έτοιμα.

    Αλλιώς, τα ψήνουμε λίγο ακόμη.

    Τα αφήνουμε στις θήκες 5 λεπτά και στη συνέχεια, τα βγάζουμε σε σχάρα.

    Αν αγαπάτε τα muffins, σίγουρα θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή:

    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται